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Vinagre Balsamico de Modena I.g.p. Campo del Picchio 250ml
Para aquellos que, incluso eligiendo un condimento blanco de menor densidad, exigen el estricto cumplimiento de la cadena de suministro orgánico, el Campo del Picchio Bio Balsámico se caracteriza por un equilibrio perfecto entre ácido y dulce y otorga un sabor fuerte y envolvente que realza el sabor de cada plato. MARIDAJE: Ensaladas, verduras frescas, cocidas o a la plancha
Acetaia Bellei Luigi & Figli s.r.l. es una pequeña empresa familiar tradicional. Ya en 1600 la familia Bellei estaba a cargo de la administración y tramitación de las haciendas de poderosos señores modeneses. La familia Bellei, que poseía un extraordinario conocimiento de la producción de vinagre balsámico, representó un importante patrimonio para la ciudad de Módena y sus Duques de Este, ampliándose considerablemente en los últimos quince años debido a la creciente demanda, tanto que el número de barricas de roble ascendió a 3.000. A pesar de esta gran expansión, la familia Bellei ha mantenido su carácter. familiar.
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