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Vinagre Balsamico de Modena I.g.p. 250ml Bellei Nero

Es un vinagre envejecido durante 8 años en barricas de roble. Densidad 1.24. Tiene la típica consistencia viscosa, el aroma característico, intenso y complejo y el típico sabor equilibrado que sólo deben poseer los vinagres balsámicos con predominio de las uvas confitadas. Uso: Apto para servir ensaladas de tomate y mozzarella y para cualquier tipo de preparación de tomate crudo. Combina bien con ensaladas de hojas, platos principales de carne tierna, pescados hervidos, carnes a la brasa y muchos otros platos. Quesos finos como Pecorino, Taleggio y Parmigiano Reggiano marcan la diferencia.

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Acetaia Bellei Luigi & Figli s.r.l. es una pequeña empresa familiar tradicional. Ya en 1600 la familia Bellei estaba a cargo de la administración y tramitación de las haciendas de poderosos señores modeneses. La familia Bellei, que poseía un extraordinario conocimiento de la producción de vinagre balsámico, representó un importante patrimonio para la ciudad de Módena y sus Duques de Este, ampliándose considerablemente en los últimos quince años debido a la creciente demanda, tanto que el número de barricas de roble ascendió a 3.000. A pesar de esta gran expansión, la familia Bellei ha mantenido su carácter. familiar.

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Vinagre Balsamico de Modena I.g.p. 250ml Bellei Nero

Vinagre Balsamico de Modena I.g.p. 250ml Bellei Nero

Es un vinagre envejecido durante 8 años en barricas de roble. Densidad 1.24. Tiene la típica consistencia viscosa, el aroma característico, intenso y complejo y el típico sabor equilibrado que sólo deben poseer los vinagres balsámicos con predominio de las uvas confitadas. Uso: Apto para servir ensaladas de tomate y mozzarella y para cualquier tipo de preparación de tomate crudo. Combina bien con ensaladas de hojas, platos principales de carne tierna, pescados hervidos, carnes a la brasa y muchos otros platos. Quesos finos como Pecorino, Taleggio y Parmigiano Reggiano marcan la diferencia.

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